cantar comercial: istorie

Cântarul comercial: scurtă istorie

În zilele noastre nu există firme din domeniul alimentar ori Horeca care și-ar putea îndeplini activitatea fără să dețină cântar comercial. Deși ar putea părea că acest echipament fiscal este modern, adevărul este că are rădăcini până în Antichitate. Nevoia omului de a face comerț și de a cunoaște cu exactitate greutatea produselor stă la baza evoluției balanței.

Strămoșul cântarului de mare precizie din prezent este o balanță primitivă utilizată de egipteni. Dacă ți-am stârnit interesul, te invităm să descoperi în continuare o scurtă istorie a cântarului comercial, cu accent pe principalele etape de dezvoltare prin care a trecut.

Cântarul comercial, folosit prima dată de egipteni 

Poporul egiptean este apreciat până în zilele noastre pentru priceperea în domeniul comerțului și meșteșugului, dar și în domeniul invențiilor. Primul aparat de cântărit a fost o balanță utilizată de acest popor antic în mileniul al patrulea î.Hr., potrivit wikipedia.org. Obiectul avea o formă simplă, brațul orizontal fiind susținut la mijloc de un pivot și dispus pe laterale, la distanțe egale, cu două talere suspendate cu sfoară. La început, cântarul primitiv a fost folosit pentru a cântări și compara produse destinate trocului și pentru a determina masa prafului de aur pe care îl primeau, uneori, vânzătorii în schimbul bunurilor. Egiptenii se mândreau în acele vremuri că balanța lor avea o acuratețe de aproximativ 99%. Tot egiptenii au fost cei care au introdus și conceptul utilizării greutăților pentru a afla masa unui produs în urma echilibrării balanței.

cantar balanta

Istoria spune că balanța comercială a fost îmbunătățită semnificativ de romani. Modelul creat de ei avea, pe una dintre jumătățile brațului, o singură contragreutate etalonată, care putea fi deplasată de-a lungul pârghiei, până când aceasta stătea în echilibru. Ei au făcut balanța astfel încât porțiunea punct de sprijin să fie sprjinită pe un pivot ascuțit la capătul de sprijin, pentru a oferi o balansare cât mai exactă în momentul cântăririi.

Se mai spune, de asemene ca, în anul 1500, Leonardo da Vinci a dat naștere primei balanțe care indica greutatea. Obiectul era pus pe taler, iar scala de măsurare funcționa ca un pendul. Mai exact, își găsea poziția de echilibru cu ajutorul unui fir de plumb.

Cântarul comercial, puncte importante în evoluția sa

Odată cu trecerea timpului, cântarul comercial a evoluat semnificativ și pot fi cântărite cu ajutorul lui lucruri care păreau imposibile în trecut. Producătorii au scos pe piață modele adaptate pentru fiecare tip de business, întrecându-se în funcții care mai de care mai utile.

O etapă importantă în evoluția cântarului a avut loc la mijlocul secolului al XVIII-lea. Joseph Black, un chimist scoţian, a descoperit o nouă tehnică de construire a unei balanţe de laborator cu braţul rigid, cântărind foarte puţin, sprijinit pe un pivot cu muchia îngustă, asemănătoare unei lame de cuţit. Balanţele construite după acest tipar au fost utile muncii de laborator din 1750 până în 1950. Din anul 1948, construirea cântarelor a fost orientată spre cele cu un singur taler.

 

Altă etapă importantă în istoria cântarelor comerciale este ultima jumătate a secolului XX. În anii 1950 apare popularul cântar digital. Acesta conţine rezistenţe metalice sub forma unor folii metalice foarte subţiri. Sub acţiunea unei greutăţi, acestea se comprimă şi îşi schimbă rezistenţa electrică, care este citită de un microchip, apoi interpretată şi afişată.

În prezent, sunt extrem de apreciate cântarele electronice. AMEF propune cantare comerciale operate cu baterii care asigură o autonomie de până la 24 de luni. Echipamentele sunt dotate cu port de alimentare USB și pot fi alimentate prin intermediul unui încărcător de telefon.

Principalele avantaje ale unui cântar electronic cu baterii sunt: autonomia (nu necesită conectarea la o sursă de curent), costurile reduse cu mentenanța și facilitățile moderne (design anti murdărie și anti-insecte).

Toate produsele vândute de AMEF au verificare metrologică inclusă, valabilă timp de 12 luni.

cantar comercial - cum il alegi

Cum alegi cântarul comercial: sfaturi utile

Orice afacere ce se ocupă de produse vrac sau care se vând la sută de grame ori la kilogram va avea nevoie de un cântar comercial omologat. Ce înseamnă omologat? Această denumire se referă la un dispozitiv pe care autorităţile ce reglementează astfel de afaceri îl recunosc şi îl accepta ca fiind potrivit pentru un comerţ transparent şi cinstit.

Nu orice fel de cantar va putea fi utilizat în afaceri, astfel că nu este o idee bună să achiziţionezi un dispozitiv de orice fel, fără a verifica în prealabil că acesta corespunde normelor şi cerinţelor în vigoare.

Există mai multe tipuri de cântare comerciale pe care le poţi achiziţiona, însă totul depinde de nevoile afacerii tale, dar şi de specificul acesteia.

Dacă îţi doreşti să afli mai multe despre legislaţia legată de obiectele de măsurare în comerţ, dar şi sfaturi utile pentru alegerea unui cântar comercial, am pregătit pentru tine câteva informaţii care să îţi vină în ajutor:

1. Cum alegi cantarul comercial: legislaţie

Iată cele mai importante aspecte din lege care ţin de produsele şi sistemele de măsurare, inclusiv cântarele electronice:

Ce fel de activităţi de măsurare sunt supuse verificării sau controlului metrologic legal?

“Art. 21. – Se supun controlului metrologic legal măsurile care se încadrează în următoarele categorii:

  1. a) măsurările efectuate în cadrul unor tranzacţii comerciale sau măsurările pe baza cărora se stabilesc costuri pentru utilităţi publice, tarife, taxe, daune, impozite şi altele asemenea;
  2. b) măsurările efectuate asupra unor mărimi ce afectează interesele cetăţenilor, cum sunt: concentraţia de zahăr şi concentraţia de alcool în băuturi, concentraţia de grăsimi în lapte şi unt, masa hectolitrică şi umiditatea cerealelor, viteza autovehiculelor, concentraţia alcoolică din sânge şi altele asemenea;
  3. c) măsurările efectuate asupra unor mărimi ce afectează sănătatea şi siguranţa populaţiei, precum şi mediul, cum sunt: poluanţii organici şi metalici din apă, pesticide şi alte substanţe toxice, gazul de eşapament al autovehiculelor, conţinutul de noxe din atmosferă şi altele asemenea;
  4. d) măsurările care privesc produsele şi mărfurile care se livrează şi se vând preambalate, conţinând cantităţi determinate, indicate prin etichetare sau sub altă formă, precum şi produsele cu gramaj declarat, fără a fi preambalate;
  5. e) alte măsuri din domeniile care pot afecta sănătatea şi securitatea persoanelor şi protecţia mediului. Pentru domeniile în care se utilizează aceste categorii de măsurări, metodele de măsurare se stabilesc de către autorităţi, după caz.” (extras Legea nr. 178 din mai 2003)

În ce domenii se aplică controlul metrologic legal?

“Art. 3. – Mijloacele de măsurare şi măsurările care sunt utilizate în domenii de interes public privind sănătatea şi siguranţa populaţiei, ordinea publică, protecţia mediului, perceperea taxelor şi drepturilor, protecţia consumatorilor sau corectitudinea tranzacţiilor comerciale se supun controlului metrologic legal, conform prevederilor prezentei ordonanţe.

Activităţile agenţilor economici, care au ca obiect mijloacele de măsurare şi măsurările prevăzute la alin. 1, sunt supuse controlului metrologic legal, prin autorizare şi supraveghere metrologică, conform prevederilor prezentei ordonanţe.”(extras Legea nr. 178 din mai 2003)

2. Alegerea cântarului comercial: tipuri de afaceri

alegerea unui cantar comercial

Exista mai multe tipuri de afaceri unde un cântar comercial este util, de la afaceri în HoReCa şi până la afaceri cu haine. Descoperă câteva dintre business-urile unde un cântar comercial este necesar:

  • Afaceri HoReCa. Un restaurant, o cafenea sau o cofetărie va avea nevoie de un cântar electronic pentru a funcţiona legal şi pentru a oferi servicii de calitate. Fie că este vorba despre cântărirea unor produse finite sau a materiei prime, un astfel de dispozitiv nu poate lipsi din astfel de întreprinderi.
  • Magazine alimentare. Un magazin alimentar, indiferent de tipul său, va vinde de cele mai multe ori şi alimente ce trebuie cântărite, fie că este vorba despre carne, bomboane vrac sau legume. De aceea, un cântar comercial este obligatoriu în astfel de afaceri.
  • Magazine de haine. Anumite magazine de haine, în special cele Second Hand, comercializează haine la kilogram, iar un cântar ce funcţionează corect şi respecta normele în vigoare este necesar pentru transparență faţă de clienţi.

 

3. Cum alegi corect cântarul comercial: sfaturi utile

Dacă vrei să alegi cantarul comercial fără bătăi de cap, am pregătit pentru tine câteva sfaturi utile:

  • Ţine cont de cât de des îl vei folosi. Dacă afacerea ta se bazează pe bunuri speciale sau preţioase care necesita cântărire, atunci cântarele cu precizie ridicată reprezintă cea mai bună alegere, deoarece acurateţea va fi importantă, iar folosirea dispozitivului se va face zilnic, de mai multe ori pe zi. În cazul în care ai un business în HoReCa, atunci poţi să iei în considerare utilizarea unui sistem POS ce are un cântar electronic integrat. Pentru afacerile în care măsurarea nu este esenţială, însă se realizează uneori, un cântar comercial omologat cu funcţii de bază este suficient.
  • Alege producători de încredere. Nu te grăbi să cumperi un cântar pentru afacerea ta fără a verifica experienţa în branşa a producătorului şi dacă acesta oferă toate certificările necesare pentru produsele vândute.

Cântarul comercial este esenţial în anumite tipuri de afaceri. Dacă business-ul tău implica utilizarea unui cântar, asigură-te că alegi un producător cu experienţă şi care oferă dispozitive omologate şi nu uita să îl alegi în funcţie de specificul afacerii tale.